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Finalistes 2002
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Au Four à Bois
329, rue Laviolette
Différentes atmosphères sont présentes dans ce restaurant : un côté plus formel avec boiseries sombres et luminaires muraux, ainsi qu'un côté plus campagnard présent à la verrière. Au centre, trône le four à bois qui préside à cette réunion des genres.
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Angéline
313, rue des Forges
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Spin Nightclub
340, rue des Forges
La nuit, tous les chats ne sont pas gris! Ce bar se démarque par ses rondeurs, l'utilisation du métal brossé et par de curieuses stalactites qui ajoutent une touche de mystère à cet établissement nocturne.
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Le Comic
334, rue des Forges
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Vertigo bar et billard
340, rue des Forges
Ce chaleureux billard fait bonne impression avec son plancher de bois, ses murs de briques et un agréable coin détente où le style et le confort des fauteuils invitent à de longues discussions entre amis.
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Laureats 2002
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Orange-Kaki Bistro-bar
120, rue des Forges
Une utilisation judicieuse de l'espace dans ce restaurant à l'ambiance décontractée : poutres apparentes, hauts plafonds et large escalier central dont les marches ont une allure moins formelle grâce aux insertions de céramique. Brique, bois, métal et lumière s'allient en un tout fort sympathique.
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Angéline
313, rue des Forges
L'ambiance de ce restaurant est résolument méditerranéenne : des murs de stuc et de brique, un long comptoir de faïence bleue et de rustiques petites tables carrées aux dessus de tuile rouge rappelant les trattorias italiennes. Le tout dégageant une atmosphère charmante, chaleureuse et relaxante.
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Le Temple
340, rue des Forges
Cet établissement possède un design où l'ancien et le moderne se côtoient autour d'une thématique rappelant les lieux de culte. Partout où le regard se pose, le concept du lieu sacré, le « choc calculé » des époques, des matériaux et des textures s'impose et offre aux visiteurs une expérience unique.
Designer : Michel Lemay, Lemay - Pépin
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Finalistes 2003
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Le Jacober
329, rue Saint-Roch
Le restaurant se distingue par son ambiance chaleureuse et intimiste où les boiseries dominent et donnent le ton rustique.
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Angéline
68, rue des Forges
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Le Grill
350, rue des Forges
Un décor résolument masculin et un brin intello. Les larges fauteuils ne sont pas sans nous rappeler l'aspect confort des clubs anglais. Le concept de comptoir - boucherie avec ouverture sur le resto confirme la masculinité de l'endroit où on s'imagine refaire le monde en dégustant un scotch.
Designer : Danièle Gravel, designer
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Le Muscadin
60, rue des Forges
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Gaspard Restaurant
475, rue des Forges
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Sushi Taxi
1350, rue Royale
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Le Tartare, cuisine de ville
1500, rue Notre-Dame centre
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Laureats 2003
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Casablanca Taverne Gourmande
317, rue des Forges
Un environnement à saveur marocaine enivrant pour le visiteur : mur d'eau, ventilateur à pales d'osier et alcôves intimistes. Un décor enveloppant d'où on imaginerait facilement apparaître Humphrey Bogart et Ingrid Bergman!
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Finalistes 2005
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Café Morgane Notre-Dame
100, rue des Forges
Une ambiance chaleureuse et hospitalière dont l'aménagement favorise l'accès aux fauteuils roulants et carrosses d'enfants. Le foyer central, sous le palier de l'escalier et une petite mezzanine rehaussent ce lieu aux lignes sobres et esthétiques conçu pour traverser les âges sans se démoder.
Concept : Michel Lemay
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Le Bucafin
920, boulevard Saint-Maurice
On retrouve trois fonctions dans cette entreprise : un café, une buanderie et un centre d'accès à Internet. La délimitation des différentes zones se fait sans heurts. L'agencement des lieux favorise l'échange et la socialisation dans un contexte invitant et attrayant.
Concept : Marc Richer
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Le Carlito
361, rue des Forges
Un aménagement intérieur influencé par les années soixante-dix et flirtant avec le design moderne. On retrouve des couleurs chaudes et des textures feutrées qui complimentent l'ambiance. Les différents types d'éclairage contribuent à créer des zones de personnalités différentes, tout en gardant un fil conducteur évident.
Concept : Danièle Gravel
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Finalistes 2006
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Sushi Shop - www.sushishop.com
3750, boulevard des Forges
Son décor pimpant fait l'effet d'une bouffée d'air frais. L'utilisation de couleurs vives et d'immenses photos rendent l'endroit très invitant. Le design épuré, les lignes courbes des murs et plafond, l'élégance des comptoirs et le confort de la banquette crée un lieu apaisant, une bulle de fraîcheur dans le tourbillon de la ville.
Concept : Jean-Pierre Viau, Jean-Pierre Viau Design.
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Laureats 2006
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Aqua Restaurant
334, rue des Forges
On y retrouve une atmosphère pure et extravagante à la fois : murs qui changent de couleurs, boiseries, éléments translucides et un bleu azur qui rehausse le tout. L'utilisation d'un muret de billes habille cet environnement hautement stylisé, aux allures de fond marin.
Concept : Alain Caron, Alain Caron Concept
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